Nem Kaybının Temel Nedenleri
Purolarda nem kaybı, yaprak liflerinin içinde tutulan suyun gün be gün ve sessizce çevre havaya karışması anlamına gelir. Neos mango sigarillo ve nemli saklamada neos mint gibi dar çaplı sigarilloların hacmi küçük olduğundan bu süreç kalın robustolara göre belirgin biçimde daha çabuk işler ve aradaki fark özellikle az çubuk barındıran küçük paketlerde çok daha rahat hissedilir. İyi kurulmuş bir kutuda birçok meraklı bağıl nemi yüzde 68 ile 72 arasında tutmayı hedefler, çünkü bu oran yaprağın hem esnekliğini hem de aromasını birlikte gözetir. Bu aralığın altında kalındığında yapraklar önce esnekliğini, ardından aromasını yitirmeye başlar. Kuruma bir gecede olmaz; genellikle birkaç hafta boyunca sinsice ilerler ve çoğu içici ancak ilk çatlağı gördüğünde sorunu fark eder. Kapağı sık açıp kapamak, ısıtıcıya yakın bir köşe ve düşük nemli iklim bu kaybı körükler. O yüzden küçük belirtileri en başında görebilmek işe yarar. Nemölçer değeri tek başına yanıltıcı olabilir, elle kontrol etmek ölçümü tamamlar. Kayıp yavaş başladığı için düzenli bir bakış alışkanlığı edinmek en sağlam çözümdür. Ortamın sıcaklığını ve havalandırmasını tanımak bu yüzden ilk adımdır.
Kuruyan Puronun Dış Görünüş İşaretleri
Nemini yitiren bir puronun ilk işareti çoğunlukla elde hissedilir ve bu his, gözle görülen değişimlerden günler önce ortaya çıkar. Nemli saklamada nub cameroon gibi kalın bir gövde hafifçe sıkıldığında yay gibi geri dönmek yerine sert duruyorsa nem azalmış demektir. Örtü yaprağında küçük yarıklar belirir, uç kısımda ise katmanlar kalkmaya koyulur. Renk soluk durur ve yağlı parlaklık azalır, böylece çubuğun yüzey dokusu ilk bakışta dengeli sanılsa da içindeki kayıp sürer. Nemli saklamada neos vanilla gibi ince bir sigarilloda bu fark rahat seçilir, çünkü gövdedeki parlaklık çabucak fark edilir. Kulağa yaklaştırıp hafifçe büktüğünüzde duyulan çıtırtı da önemli bir ipucudur ve aynı yoklama ayda bir kez yapıldığında beklenmedik durumların büyük kısmı engellenir. Yalnızca bir işarete güvenmek yerine üç dört belirtiyi yan yana okumak daha sağlam sonuç verir. Acemi içiciler çoğunlukla bu ince farkları atlar. Elin yumuşak bir baskıyla aldığı izlenim gözle görülen bilgiyle birleşince yanılma payı düşer. Kutudan çıkarılan her çubuğa bu kısa yoklamayı uygulamak rutin haline gelmelidir.
Kuru Puronun Tat ve Çekiş Üzerindeki Etkisi
Nem düştüğünde asıl değişim tat tarafında kendini gösterir ve bu değişim çoğu zaman yapraktaki hassas bileşenlerin azalmasından doğrudan ilgilidir. Koyu örtülü bir çubuk olan nemli saklamada nub maduro bile kavrulmuş tonunu çabuk kaybeder, geriye keskin ve odunsu bir iz kalır. Duman keskin hissedilir, çünkü susuz yaprak çok çabuk yanar ve her nefeste damakta yanık bir his bırakan sıcaklık yükselir. Nemli saklamada liga maestra gibi sedir tonlu bir harmanda bu durum biberli tarafı abartır. Çekiş aşırı boş hale gelir; dolgunluk kalmadığı için duman ince ve hızlı akar ve bu boşluk özellikle ince gövdelerde kolayca göze çarpar. Ateş dengesiz ilerler, kül erkenden kopar ve içim boyunca düzensiz bir ritim oluşur. Bu tür bir deneyimi kurtarmak güçtür, önlemek ise çok daha kolaydır. Tat kaybını geri almak bazen mümkün olsa da kutudan çıktığı ilk andaki zenginliğe pek ulaşılır. Bu yüzden damakta beliren ilk sertlik ciddiye alınmalı ve saklama düzeni vakit kaybetmeden kontrol edilmelidir.
Fazla Nemli Puroyu Tanımak
Aşırı nem, kuruluğun karşıtı olsa da aynı derecede can sıkar ve bu hal kutu içinde sessizce ilerleyebilen bir süreç olarak görülür. Puro elde süngerimsi hisseder, örtü biraz şişkin izlenim verir ve parmaklar arasında hissedilen bu gevşeklik gözle görülmeden önce ortaya çıkar. Double robusto puro kutusu gibi kalın çaplı bir gövde nemi çok uzun tutar, bu yüzden yoklarken dikkatli olmak gerekir. Nemli bir çubuk güç yanar, tekrar tekrar söner ve buna eşlik eden ağır his dumanın ilk dakikalarında daha başta belli olur. Çekiş sıkışık olur, duman boğucu ve düz akar. Puro nemi ve serie o gibi sivri uçlu bir çubukta bu tablo içim boyunca sürebilir, çünkü dar uç dumanı toplayıp sorunu daha görünür kılar, aynı sorunun kutunun içindeki diğer çubuklarda da var olduğunu gösterir. Kutuyu açtığınızda nemli bir koku sezmek de bir işarettir. Bu durumda acele etmeden çubukları dinlendirmek ilk çözümdür. Nemi azaltmak için biraz beklemek birkaç günde sonuç verir.
Küf ile Beyaz Tüy Arasındaki Fark
Örtüde görülen izler her zaman aynı durum değildir ve bu ayrım, kutudaki diğer çubukların kaderini belirleyebilir. Plume adı verilen ince kırağıya benzer tabaka, doğal yağların yüzeye çıkmasıyla oluşur ve parmakla silinince kaybolur. Küf ise tüylü, mavi ya da soluk kümeler biçiminde büyür ve rutubetli bir his taşır, zira küf yüzeyle yetinmeyip kumaş gibi dokuya işler. Serie v kutu yorumu gibi koyu tonlu bir çubukta bu ikisini karıştırmamak için gün ışığında incelemek işe yarar ve çubuğun iki ucunu da baştan sona gözden geçirmek gerekir ve bu koku çoğu kez tatlı notaların arkasında fark edilmeden kaybolur. Puro nemi ve panter desert için de benzer yöntem uygulanır; ince bir fırçayla nazikçe dokunmak ipucu verir. Şüpheli bir iz varsa o çubuğu yanındakilerden ayırmak doğru adımdır. Emin olamayanlar kokuya göre yön bulabilir ve bu küçük önlem kutunun tamamını gözetir. Düzenli inceleme lekeyi büyümeden yakalamayı kolaylaştırır. Fotoğraf çekip birkaç gün sonra kıyaslamak gelişimi gösterir.
Küçük Formatlar Neden Daha Hassas
İnce gövdelerin dış alanı içindeki tütüne göre geniş olduğundan nemi hızlı bırakır ve bu sebeple küçük paketlerin dayanımı kalın kutulara göre daha kısadır. Filtreli kırmızı sigarillo ile nemli saklamada parodi ammezzati gibi filtreli ya da kısa ürünlerde tütün bölümü ufak olsa da dar kesit kurumaya açıktır. Tatlı notalı çeşitlerde ise ayrı bir sorun vardır: koku bileşenleri nemle beraber azalır ve bu kayıp çoğu zaman ilk günlerde belli olmaz. Fındık notalı bir paket kuruyunca cansız kalır. Kutunun kapağını iyice kapatmak ve ufak bir nem tutucu parçası kullanmak çoğu zaman yeter. Düzenli yoklama iyi olur ve özellikle kutuyu sık açanlar için şart bir kuraldır. Ambalajdaki şeffaf sargıyı erkenden çıkarmamak da faydalıdır. Gün içi içim için ayrılan birkaç adedi küçük bir kılıfta tutmak ana kutunun düzenini bozmaktan kurtarır ve bu küçük alışkanlık kutunun içindeki nem düzenini gözetir. Dar çaplı çubuklar tolerans göstermez, bu yüzden kontrolü sık tutmak gerekir.
Humidor, Ahşap Kutu ve Nem Ölçümü
Saklama dengesinin merkezi saklama kabıdır ve bu yüzden kutuda seçilen malzeme fark yaratır. Sedir kaplı tahta kutu, kiraz vanilya aromalı puro gibi meyveli paketleri düzgün tutar, yine de kapak kapanışı kontrol gerektirir, ayrıca kutunun içinde yer alan nem kaynağı da zamanla yenilenmelidir. Dijital nemölçerlerin çoğu zamanla şaşar ve bu sapma yıllar içinde birkaç puan artabilir. Doygun tuz yöntemi yüzde 75 dolayında bir kıyas sunar; küçük bir kapta tuz ile damıtık su karışımı kapalı bir hacme bırakılır. Okuma farkı kadar ayar uygulanır ve iki ölçüm arasındaki farkı not almak gerekir. Parodi speciale nasıl saklanır için farklı bir kutu düşünmek gerekmez, asıl mesele tutarlılıktır ve bu küçük düzeltme hatalı okumaların önünü alır. Her ay bir defa çapraz kontrol yeterlidir. Musluk suyu yerine arıtılmış su tercih etmek kireç birikmesini önler. Kapak contasına bakmak da ihmal edilmemelidir ve bu yöntemler beraber kullanıldığında kutu çok daha dengeli çalışır. Bu küçük adımlar ölçümün güvenilirliğini ciddi ölçüde artırır.
Kurumuş Çubuğu Ağır Ağır Toparlamak
Kuruyan bir çubuğu hızlandırmak işe yaramaz. Doğrudan suya batırmak ya da sıcak buğuya yaklaştırmak örtüyü çatlatır ve bu kısa kural sabırsızlık yüzünden çokça görülen hataların önünü alır. Doğru yol kapalı bir kaba koyup nemi kademeli olarak artırmaktır ve bu aşamada kutuyu kurcalamamak da dengeyi gözetir. Partagas 8-9-8 puro gibi kısa bir vitola on beş gün içinde dengelenir ve bu dönemde oranı yavaş yavaş artırmak lazımdır. Casa del habano kutusu gibi daha dolgun bir seçki üç hafta isteyebilir. Bu süre boyunca dokunmamak iyidir ve yavaş tempo toparlanmayı daha sağlam kılar. Sakin davranmak çoğu zaman kayıpları azaltır ve her yeni haftada dokuyu kontrol etmek iyidir. Ama kimi örtü çatlakları geri dönmez. İlk günlerde düşük bir nemle başlayıp haftalar içinde hedef düzeye ulaşmak en yumuşak yoldur ve aromayla bağlantılı kayıplar ağır ağır toparlanır ve sabırsızlık gösteren içici genelde kaybeder. Bu yaklaşım tat yitimini tamamen silmese de dokuyu epeyce onarır.
Nemli Purolar İçin Kurutma Yolları
Islak kalmış bir çubuğu toparlamak için ilk adım kabı açık bırakmaktır ve bu noktada acele yapmak istenmeyen sonuç yaratır. Nem çeken kağıt ya da temiz bir tülbent altına yaymak işe yarar ve bu işlem çubuğun yüzeyindeki suyu azaltır. Partagas aristocrats puro gibi orta boylu bir vitolada bir iki gün yeter ve çevredeki hava akışı da süreci destekler. Nemli saklamada partagas serie e gibi dolgun gövdelerde bekleme artar ve keskin sıcaklık kaynaklarından uzak durmak şarttır. Doğrudan sıcak hava vermekten kaçının, çünkü yaprak aniden kurur ve küçük bir ısınma bile yaprak dokusunu zorlayabilir. Nem yüzde 70 civarına inince kabına döndürmek yeterli olur. Sonra bir hafta gözlem etmek şarttır ve aynı kontrolü iki gün aralıkla tekrarlamak yararlıdır. Bu sırada çubukların sırasını çevirmek eşit kurutmayı sağlar ve çubukların yerini karıştırarak dengeli kurumayı hedefleyin. Ocak ve benzeri ısı kaynakları genellikle yarardan çok zarar getirir, bu yüzden sabırlı kalmak daha akıllıcadır.
Nem Dengesini Yıl Boyu Korumak
İklim geçişleri nem dengesini en fazla bozan etkenlerden birini oluşturur ve bu etki küçük süreli değil, uzun vadeli olur. Soğuk aylarda ısıtıcılar havayı susuz bırakır, sıcak aylarda ise yüksek nem kutuya girer ve bu iki durum birbirine zıttır ama etkisi aynıdır. Nemli saklamada coronas habaneros ile nemli saklamada coronas senior gibi yirmi beşlik kutular sezonlar arasında sabit yerde durmalıdır. Kabı ısı kaynaklarından ve pencereden ırak tutmak şarttır ve bu düzenleme yıl boyunca saklama düzenini gözetir. Seyahatte küçük bir kap ve nem paketi kullanmak işi görür. Yedi günde bir kez kapağı açıp havalandırmak ve purolaların yerini değiştirmek dengeli nem sağlar ve bu basit hazırlık yolculuk boyunca işe yarar. Defter tutmak okumaları izleme kolaylaştırır. Kısacası düzen acil müdahaleden daha değerlidir. Takvimde aylık bir hatırlatma tutmak alışkanlığı kalıcı yapar. Her mevsim başlarken kutudaki nemi gözden geçirmek de doğru olur, Bu sayede nem sorunları fark edilmeden çözülür ve çubuklar uzun süre formunda durur.